PLAQ

Manufacture de Chocolat, 2021

Plaq est une marque de luxe de fabrication artisanale de chocolat, s’inscrivant dans le mouvement du Bean-to-Bar. Ce concept qui provient des Etats-Unis, consiste pour un artisan à effectuer toutes les étapes de fabrication du chocolat jusqu’à sa vente sur un même lieu.

Après la création d’un laboratoire artisanal, PLAQ ouvre fin 2024 une 2nde boutique Rive Gauche